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Detail
【名称】
ル・フルニル・ドゥ・ピエールシリーズ
クロワッサン“エクラ・デュ・テロワール”
約50g×3個セット
【原産国】
フランス 
【原材料】
小麦粉、バター、砂糖、パン酵母、全粉乳、食塩、小麦グルテン、液卵、酵素、ビタミンC
【内容量】
約50g×3個セット
【賞味期限】
約3ヶ月(箱に表示)
【保存方法】
冷凍保存-18℃
【荷姿】
冷凍 ビニール袋入り ダンボール出荷
【室温解凍】約30分
【焼成時間と温度(コンベクション/平窯】
約18-20分(200-210℃/220-230℃)
【ご注意】
電子レンジでの調理では召し上がれません。
必ずオーブンをご利用下さい。
焼き上がりは1.2倍ほど膨らみます。
解凍をしたら、天板に膨らみのゆとりを持って並べて焼いて下さい。
【商品情報】
ル・フルニル・ドゥ・ピエールシリーズは、フランス・ブルターニュ地方で厳選された原料をもとに最新のテクノロジーを用い伝統製法に基づいて、高品質のヴィエノワズリーとパンを製造している冷凍ブーランジェリーのトップメーカーです。その本物の品質は、フランス国内外の有名シェフからも高い評価を受け、世界各地の星付きホテルやレストランでも広く愛用されています。ヴィエノワズリーに使用するバターはシャラント・ポワトーAOPバター、または冬季に作られるバターと同質の水分の少ない品質の安定したファインバターを使用しています。
パリのブーランジェ・マスターが開発した、ファインバターとグラニュー糖を用いたリッチなクロワッサン。朝食、ビュッフェ、ミニサイズのサンドイッチにも最適です。
【店長の声】
もう少し大きいの無いの?というご要望にお応えして。小さいと結局いっぱい食べちゃうもんね。
このクロワッサンは、30gと同じ製法の大きさ違い。焼いている時の香高さは大きさの分だけ増すような気がするw
50gあるとサンドイッチもできますよ。クロワッサンサンド、うーん!いつでも食べたい!

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