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商品詳細

product

加熱後摂取冷凍食品(凍結前未加熱)
カカオの香りが豊かで、甘すぎず、軽い食感のビターチョコミニクロワッサンです。
もう少し甘党の方は、濃い砂糖水を煮つめて、刷毛でぬって下さい。
少し洋酒を入れると風味が増します。

解凍→発酵→焼成で、お手軽に、焼きたてパンがお召し上がりいただけます。
できたてのパンは香りも味も格別です。

※室温の場合(15~30℃)約1~2時間、冷蔵庫の場合(5℃)約8~12時間以上解凍後、温度32℃湿度75%で約60分ほど発酵し、温めたオーブンに入れ、約200℃で約12分ほど焼き上げてお召し上がりください。(お持ちのオーブンに合わせて、温度や時間を調節してください。)

※業務用サイズです。
レシピはお付けしておりませんので、予めご了承くださいませ。

■メーカー提供レシピ
ミニデニッシュ食パン・ゼブラ

冷凍生地をご注文のお客様へ
大変お手数ですが商品が到着しましたら、冷凍状態の確認をお願いします。
冷凍生地は、本来カチカチのものではございますが、配送の都合上、少し生地が軟らかくなってしまうこともございます。
冷凍生地は、生地の配合により多少の温度変化でも軟らかくなるものもございます。
お手元に届いた際は、指で軽く押して生地の状態を確認してください。
つぶれたり、ブヨブヨしておらず、少し強めに押して生地が凹む程度なら、そのまま冷凍庫に入れていただければ、問題ございません。
ただ、指で軽く押して、生地がつぶれたり、中心部まで解凍されていそうな状態でしたら、配送中のトラブル等が考えられますので、その場合は、ヤマト運輸か当店までご連絡くださいませ。
どうぞ、よろしくお願い申し上げます。

購入前のご確認事項

・賞味期限の目安:商品発送時、残り21日以上
・配送方法:【冷凍】のみで発送


・ご確認事項:※業務用のケース商品となります。メーカーから入荷したままのダンボールケースで発送させていただきます。
※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。

原材料、原産国

名称 冷凍パン生地(加熱後摂取未加熱冷凍食品)
原材料名 小麦粉(国内製造)、チョコレートスプレッドB(植物性油脂、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、ココア、カカオマス、その他)、砂糖、マーガリン、卵、イースト、脱脂粉乳、食塩、粉末麦芽/乳化剤、香料、甘味料(スクラロース)、ビタミンC、酵素(一部に小麦・卵・乳成分を含む)
規格 1個あたり約25g
保存方法 -18℃~-23℃で保存してください
販売者 戸倉商事株式会社TSI 滋賀県大津市際川3-36-1
製造者 株式会社イズム 四條畷工場 大阪府四條畷市清滝中町2-12
使用上の注意 ・凍結前加熱の有無:加熱してありません。
・加熱調理の必要性:加熱してください。
・解凍→発酵→焼成してからお召し上がり下さい。保存状態や発酵状態が悪いと、膨らみに影響しますのでご注意ください。
バーコード 4943456992573

成分表示 栄養成分表示(100gあたり)

熱量 352kcal
たんぱく質 7.1g
脂質 17.5g
炭水化物 41.6g
食塩相当量 0.9g
(この表示値は、目安です。)

この商品のアレルギー表示について

原材料に使用しているもの 卵 / 乳 / 小麦
その他この商品についてのアレルギー情報 大豆(その他原材料に使用しているもの)
(2021年10月23日更新)


ただ今のイチオシ








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2020年1月15日水曜日

サイバネティクス学者たち


             
 心理療法家のミルトン・エリクソンの話も少し出てくるが、

 サイバネティクスを補助線にしているから、ありがちなクソスピリチュアル催眠

 みたいなことになっていないのだよなぁ(笑)。

    サイバネティクスつながりでエリク・エリクソンも出てくるなぁ・・・・(笑)。

 <ひとり言>

                                             

備忘録

サイバネティクス学者たち


2020年最初の投稿は、『サイバネティクス学者たち』という著作の紹介から始めたい。

スティーブ・J・ハイムによって書かれたこの著作は、ノーバート・ウィナーに端を発し、第二次世界大戦後活発になるサイバネティクスの学者たちの足取りをドキュメンタリータッチで追ったものだ。

主人公は当然、サイバネティクスの学者たち、例えば、グレゴリー・ベイトソン、マーガレット・ミード、ウォーレン・マクローチ、ローレンス・フランク、ローレンス・クビエらの人物に焦点が当たる。

当然、中心となる舞台は、サイバネティクスについて議論されたメーシー会議ということになる。

現在、サイバネティクスは、列車運行管理システムのようなものから、通信プロトコル、はたまた心理療法やコーチングに至るまで幅広い範囲で応用されているが、これらの背景にあるサイバネティクスという概念が一体どのような経緯を経て体系化されたのかを探るには非常に興味深い著作だ。



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追記 拙著、好評発売中です。













(つづく)


文献
[1]N/A

記事の内容の正誤について、執筆者は一切保証いたしません。また、本書の内容、エクソサイズなどを実行した結果被った被害などについて著者は一切責任を負わないこととします。本ニュースレターの内容は、以下クリエイティブ・コモンズ・ライセンスに従うものとします。但し、引用元の著作権は引用元に所属します。ご意見、ご感想は次へ tritune'`@''gmail.com

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――

2019年12月18日水曜日

16の重要なコーチングの質問(その2)


             
 もっと、それについて教えてもらってもいいですか?

 <ひとり言>

                                             

備忘録

重要なコーチングの質問


内容は、コーチがクライアントのゴール達成を支援するための16の強力な質問。これを16人のコーチがそれぞれお奨めの質問をひとつづつ紹介している格好になっている。

それで、2つ目の質問だ。
2つ目の質問も、簡単なようでいて案外深い。

それは、

そのことについてもっと教えてもらってもよいですか?

というものだ。これだけを読んでもピンとこないかもしれない。

これはコーチングにおける、コーチ本来の「立ち位置」に関わってくるだろう。つまり、コーチは、クライアントに教えてもらうことはあっても、コーチが基本的に何かを教えることはないということだ。このあたりは、元メジャーリーガーで現マリーンズ一軍投手コーチ吉井理人氏の『最高のコーチは、教えない』がスポーツの分野に限らず参考になるだろう。

当然、この背景にある「無知の知」の有効性について知っておかなければならない、ということでもある。これは、コーチ自身が「知らないことを知っている」あるいは「知らないことを自覚している」という立場でクライアントに質問してみるということがなにより重要ということだ。

つまり、その状況に置かれているのはクライアントであるし、そこで事実認識やなんらかの主観的な経験をしているのもクライアントであるということだ。クライアントは自分の置かれている状況を臨場感を持って理解しており、定量的な情報も定性的な情報もコーチと比べ物にならないほど多くの情報を持っている、ということになる。

クライアントの状況を十分理解しないでコーチが一般論のようなことや、自身の武勇伝のようなことを語ってもあまり意味がないということでもある。もちろん、シャドウコーチングのような特殊なやり方をしない限り、コーチはクライアントと現場での経験を直接共有することはないだろう。だから、コーチはクライアントに色々教えてもらわなければならない。

コーチは、ある時は中立に、そしてある時は興味を示しながら、事実認識なり、経験なり、推論なり解釈なりを教えてくれるように頼むことになる。

ここで、クライアントが事実認識や経験や解釈を言挙げするのも重要なポイントだ。言葉にすることで意識することができる。あるいは、意識していなかったことに気づくことが出来る。そして、コーチはクライアントの話した情報を整理する支援をしながら、あるいは仮説を示して、クライアントに何か気づいてもらうようにコーチングを行うことになる。

この取り掛かりが「そのことについて、もっと教えてもらってもよいですか?」の質問ということになるわけだ。



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(つづく)


文献
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2019年12月17日火曜日

16の重要なコーチングの質問(その1)


             
 抵抗や制約に着目する。

 ただし、これらとゴール達成がどう関係しているかを意識することとセット。

 <ひとり言>

                                             

備忘録

重要なコーチングの質問


内容は、コーチがクライアントのゴール達成を支援するための16の強力な質問。これを16人のコーチがそれぞれお奨めの質問をひとつづつ紹介している格好になっている。

まずこのタイトルが示唆しているのは、「コーチングがクライアントのゴール達成を支援するものである」、という当たり前の前提だ。これ以上でもこれ以下でもない。

もちろん、ゴールはコーチングのセッションを通して明確になってくる場合もあるだろう、あるいは、ゴールと思っていたものが実は違うということが分かってくる場合もあるだろう、この場合はゴールの再設定が必要になるだろう。

これを質問に還元すると、

どうなっていたいの?

となるだろう。

何れにしてもゴール、もっというと(過去から現在までの延長上にない)理想のゴールをクライアントに意識してもらう必要があるわけだし、逆に言うとゴールでないことには焦点を当て過ぎない、ということだ。

そこで、これを支援するひとつ目の質問が存在する。

何があなたの行く手(ゴール達成)を阻んでいますか?

という質問だ。

これはなかなか深い。物理的な部分に着目するとTOC(Theory of Constraints)のボトルネックに着目するのと同等ということになるだろう。あるいは、物理的な空間で発揮される自分の行動や能力についての制約を考えることになるだろう。

それからさらに論理的な考え方や思い込みがボトルネックになっているかもしれない。あるいは、自分らしくないという自己認識が制約になっているかもしれない。

そして、もっとも厄介なことは、雰囲気とか文化とかしきたりとかソーシャルに関連することだ。自分はよくても他人や組織から邪魔が入るというのはよくあることだ。朱に交われば赤くなる、これは自分でコントロールすることは難しい。

もちろん、これらの制約や抵抗はゴールを意識して行動を起こしたために生まれる。逆に言うと、ゴール達成にはまったく関係ない制約や抵抗を意識するということも必要だろう。つまり、より大きなループの因果関係を考慮するにしても、ゴール達成にほどんど関係ない抵抗や制約に対処することに労力を使い過ぎるのは避けなければいけない。

さて、これらの抵抗や制約にどう立ち向かうのか?あるいは回避するのか?あるいは利用するのか?もっと抵抗が増すように逆説的アプローチを取るのか?は個別に考えていくことにするとして、まずは、ゴールを意識して、そしてそれに対する抵抗や制約もあわせて意識してもらう、ということがコーチングの出発点になる、ということだ。


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追記 拙著、好評発売中です。













(つづく)


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2019年12月9日月曜日

「1兆ドルコーチ」を読む


             
 コーチングが機能する前提として、

 コーチがどうクライアントを探し、どう料金をチャージするのか?

 このビジネスモデルの良し悪しの影響は多大(笑)。

 <ひとり言>

                                             

備忘録

「1兆ドルコーチ」を読む

以前、このあたりで紹介した、伝説のコーチであるビル・キャンベルのトリビュート本『1兆ドルコーチ シリコンバレーのレジェンド ビル・キャンベルの成功の教え』の邦訳が登場した。


個人的に最も気になったのは、エスクード用【TD54,TD94,TA74,TDA4,TDB4】用クリーンエアコンフィター 3,000円以上の購入で送料無料!【DENSO】デンソー クリーンエアコンフィルター DCC7005 エスクード用【TD54,TD94,TA74,TDA4,TDB4】がクライアントをどのように探し、どのように料金をチャージしたのか?といったそのビジネスモデルだ。

結論から言うと、VCがキャンベルを雇い、投資先の経営者にコーチングをしてくれるように依頼する。料金はおそらくVCから報酬としてキャンベルに支払われる。これが基本的なビジネスモデルだ。

当然、VCは投資先の企業に成長してもらい、IPOにともなう株式の売却などで収益を上げる。

ただ、収益は結果でしかない。そのためにはよい製品やサービスを開発する必要がある。そのためにはよい人材が必要だし、よいマネジメントやオペレーションが必要だ。さらに、よい文化や制度がかかせない、そして経営者の覚悟とコミットメントが何より重要だ。

そこでVCの様々な投資先にキャンベルが送り込まれ経営陣にコーチングを行うというわけだ。このやり方であれば、コーチ自身が自分でクライアントを探す必要もない。

また、1時間いくらとクライアントにチャージする必要もない。もっというと、自己啓発コーチのようなボッタクリでもなく胡散臭くも思われない非常に合理的なやり方であることが分かる。

テーマは企業文化の醸造からはじまってビジネスのこと、生き方に関すること様々だ。シリコンバレー風の性善説に基づくマネジメントも、なんでも試してみないことには分からないから試してやろうという風土、実務としてのオペレーションも大事だろう。

ただ、やはりコーチが食っていける前提としてのビジネスモデルを考えておくことは非常に重要だと言わざるを得ない。

ビル・キャンベルのやり方が素晴らしかったのは、今をときめく多くのエグゼクティブに出会えるような環境の中に居た、ということ以上に、ちゃんとコーチとして食っていけるビジネスモデルが成立していたという点なのだろう。

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追記 拙著、好評発売中です。













(つづく)


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2019年12月6日金曜日

ミルトン・エリクソンの系譜:学習経験からトランスへ入っていく


             
 キーワードのひとつは「学習」。

 些細なことでも幼少の頃から「学習」したことがない人間というのは居ない。

 もっとも、大人は脱学習(アンラーニング)のほうが数倍難しいのだけれど(笑)。

 <ひとり言>

                                             

備忘録

学習経験からトランスへ入っていく

ミルトン・H・エリクソン財団のYoutube公式サイトにエリクソンの映像がリンクされていた。内容は、有名な Nickという男性とMondeという女性に対するデモンストレーションからのハイライトだ。もちろん、公式がこの部分を切り取ったということはこの映像に何か深いメッセージが含まれているのだろう。

映像の長さは2分24秒で、内容の主題はトランス誘導ということになる。もちろん、エリクソンの場合は、トランス誘導と(心理療法の)介入の区別が曖昧だ。それでも、この短い映像の中にエリクソンのトランス誘導の多くの技法が含まれていることが分かる非常に興味深い映像だ。

具体的な技法としては、(メタな)ゴールからの逆算、アーリー・ラーニングセット、(My Freind John 的な第三者を主語にした)間接暗示、意識-無意識のダブルバインド、変性意識に変化していることの示唆、・・・・等。



内容は以下の感じだ。

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見つけ出した後まで、あなたが見つけようとしているものをあなたは本当に知っています。

あなたが知っているこれまでの人生で、あなたは自分の手を上げて、そして下ろすことができることを知っています。

しかし、あなたがずっと前に学んだことがあります。それはあなたが自分の手を持ち上げることができなかったということでした・・・・・あなたはそれがあなたの手であることを知りませんでした。あなたは幼児であり、あなたの手はただの物体でした。

人がトランスに入ったとき、最初に行うことの1つは・・・・その人がある一点を見つめることです。その人は動く必要もありません。話す必要もありません。無意識の心が引き継いですべてを行うこと以外は何もする必要はありません。意識は何もしません・・・普通は興味さえ起こりません。

そして、私があなたと話している間、あなたは呼吸を変えました、あなたの心拍数は変わりました、そしてあなたの血圧が変わったので、あなたは目を開いたままにする必要があることを知っています、しかし、あなたは今目を閉じることもできます・・・その小さくて不規則な変化は、別のレベルの存在として自分自身を知ることを学んでいます。

さて、まずは快適さを楽しんでみてください。あなたの快適な感じが絶えず向上していることを発見してもらいたいと思います。

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エリクソンの言葉は簡単だが、深い。

特に、アーリー・ラーニングセットは、子供の頃何か学習した経験をきっかけにトランス誘導に導く技法だ。よくあるのは、アルファベットが書けるようになった経験だが、ここでは、手の上げ下げを取り上げている。

応用を考えると、日本であれば、ひらがなでもカタカナでも漢字でも、あるいは、自転車に乗れるようになった経験でも逆上がりでも何でもいいだろう。要は、学習して何かができるようになったという経験やそれができるようになった身体感覚を伴ったプロセスに焦点を当てることが重要だということだ。

もちろん、より複雑なことも示唆できるが、本質は何かを学んだ経験、それに身体感覚が伴っていることだろう。

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追記 拙著、好評発売中です。













(つづく)


文献
[1]N/A

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