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【商品化の元になったメーヤウのインド風チキンカリー】
メニューに“スリランカ風”など、“風”とあるのはメーヤウ・カリーの特長を表しています。

インド風ならインドの、タイ風ならタイの、現地の味を意識しつつ独特のアレンジをした味と香り。日本人の舌に合わせるように調理しているから、“風”なのです。

いずれのカリーも、26年間、小山親子が研究を重ねてたどり着いた15~16種類のスパイスを配合したもの。
ですから、“風”とはいえ、各国の味の特長がボヤけることなく舌に伝わってきますが、スンナリ喉を通ります。

【カレーの特徴】
強烈な辛さの向こう側に、ココナッツミルクのほのかな甘さとチキンの旨味、信州松本メーヤウの名物メニューを可能な限り忠実に再現しました。

【原材料名】
鶏肉、野菜(玉ねぎ、じゃがいも)、オニオンソテー、カレー粉、ココナッツミルクパウダー、カイエンペッパー、食塩、植物油脂、チキンブイヨン、しょうがペースト、ガーリックパウダー、ブラックペッパー、パプリカパウダー、ガラムマサラ、ローレル/調味料(アミノ酸等)
(一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉を含む)

※画像は盛り付けイメージです。

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