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日本海の荒波に育った新鮮な海の幸と、じっくりと煮込んだスパイシーなカレーとの絶妙な味のハーモニーを是非ご堪能ください。

《実食レポート》豊かな海に育まれた、良質の「かに」がたっぷり楽しめるカレー。封を開けた瞬間から漂う香りで、食べる前からたっぷり「かに」を感じることができます。ルーはしっかりスパイスを効かせつつも、辛さが主張しすぎることなく、あくまで「かに」の旨味をじっくりと堪能できる絶妙なバランス。そこかしこにちりばめられた「かに」の身からも、噛むごとにしっかりと味が染み出してきました。また、全体的にやや塩味を強めにすることで、海の幸ならではの濃厚な味をさらに引き立たせています。とにかく「かに」という素材の引き出し方がハイレベルで、それがカレーとしての完成度の高さにもつながっている逸品です。

辛さ:



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CDB Symposium 2018

たくさんのご参加ありがとうございました。シンポジウムの写真をウェブサイトにアップロードしております。

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濱田センター長からCDBのミッションについてメッセージです。

これは何?から始まる発生学

理研CDBで行われている発生生物学や再生医療研究の最前線を分かりやすく紹介する冊子を配布しています。

視覚機能再生研究支援のお願い

網膜再生医療研究開発プロジェクト(髙橋政代)が視機能再生研究支援寄附金を募集しています。

エポック社 野球盤3Dエース スタンダード

産經新聞に連載中のCDBの研究者によるリレーエッセイです。是非ご覧下さい。

2017 CDB Annual Report

CDBの各研究室や2017年の研究成果を紹介しています。(英語)